L’arte pasticcera, le tendenze, il buon gusto: parliamo di Wedding Cake.

Entra in scena quasi alla fine della giornata, ma è sicuramente uno dei simboli del wedding day: parliamo della torta nuziale, un momento di gusto e bellezza che gli invitati vivono sempre con curiosità.

Il desiderio degli sposi è sempre quello di stupire gli ospiti, scegliendo un dolce che sappia meravigliare sia il palato che lo sguardo.

Se è vero che un pasticcere può realizzare infinite torte nuziali, creativamente sempre diverse tra loro, è anche vero che possono essere accolte in alcune categorie stilistiche.

Flower Cake

La Flower Cake è grande classico che non stanca mai e trova sempre nuovi modi di esprimersi: i fiori possono essere realizzati in rilievo con un effetto 3D, oppure possono essere dipinti a mano, oppure ancora è possibile creare un mix delle due decorazioni.

Naked Cake

Nake Cake letteralmente significa “torta nuda”, un dolce che piace molto per la sua autenticità. Si presenta come da tradizione a più piani, ma non è rivestita né da panna né da glassa, con il pan di spagna a vista. Naturalmente anche questo tipo di torta viene decorata con fiori o frutta per amplificare l’effetto scenografico.

Monoporzioni

Non una, ma tante piccole Wedding Cake. Le monoporzioni sono comodissime e molto instagrammabili: possono essere realizzate in più gusti e disposte a piramide per ricreare l’effetto del classico dolce a più piani.

Nel profilo Instagram e nella pagina Facebook di Villa Canal abbiamo pubblicato alcune Wedding Cake viste qui negli ultimi anni: andate a vederle?